14 mars 2019
Hallo Munich !
Lundi, un groupe d’élèves en boulangerie-pâtisserie s’est envolé pour l’Allemagne et plus particulièrement à Munich pour sept jours riches en découvertes et en pâtisserie.
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11 mars 2019
Objectif boulangerie, et après ?
Savez-vous qu’il existe à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris un stage pour les futurs entrepreneurs en boulangerie-pâtisserie ? C’est Objectif Boulangerie ! Animée par des professionnels du domaine, cette formation aide, ceux qui souhaite créer ou reprendre une entreprise, à préparer leur projet.
Mais qu’en est-il réellement ? Qu’est-ce que nous apprend cette formation ? Rencontre avec Sophie Abecassis, qui a ouvert « Le goût du sablé » suite à sa formation Objectif Boulangerie.
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28 février 2019
Une Journée Portes Ouvertes très satisfaisante !
Le 9 février dernier, l’école a ouvert ses portes au public à l’occasion de son annuelle Journée Portes Ouvertes ! Découvrons ensemble ce que nos visiteurs en ont pensé…
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11 février 2019
La saison des galettes est terminée !
Le mois de janvier fut riche en frangipane ! Que ce soit à Matignon, à la Mairie de Paris ou encore à l’Elysée, nos apprentis et anciens apprentis n’ont pas manqué la traditionnelle cérémonie des galettes… Retour en images.
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10 décembre 2018
Les grands gagnants du CJE 2018 sont…
Après deux semaines de délibération, les juges ont désigné les trois grands gagnants du Concours des Jeunes Entrepreneurs en Boulangerie de cette session. Une édition de très bon niveau avec des résultats très serrés.
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5 décembre 2018
[Succès story ] Un peu de Paris à Lisbonne…
Si vous êtes déjà allés à Lisbonne, impossible de passer à côté des pâtisseries « A Padaria Portuguesa ». L’enseigne noire et blanche est à tous les coins de rue. Pourtant, cette histoire est née juste à côté de vous, à l’école de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris… On vous raconte tout !
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