17 juillet 2019

97% de réussite aux examens cette année à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris !

Encore une bonne année à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris ! Après 100% de réussite en 2018, cette année, 97% de nos apprentis et adultes en reconversion ont réussi leurs examens ! Encore félicitations à tous nos élèves pour leurs bons résultats.

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5 juillet 2019

Rencontre avec Cédric Arsac, qui obtenait son CAP à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Ancien adulte en reconversion à l’école de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, Cédric Arsac est aujourd’hui à la tête de deux boulangeries à Paris : les boulangeries Lorette. Rencontre avec ce boulanger, qui a totalement changé de vie à 40 ans…

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25 juin 2019

Les formations de cet été à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Que vous soyez débutant, amateur, professionnel du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie ou encore étranger, l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris a le stage qu’il vous faut ! Et ça se passe cet été à Paris.

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12 juin 2019

Rencontre avec Thibaud Dallier, ancien apprenti de l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Rencontre avec un ancien élève de l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, Thibaud Dallier. Ce jeune boulanger a ouvert sa boulangerie Maison Dallier, à Les Pavillons-Sous-Bois il y a quelques mois. À peine installé, il participe au concours de la meilleure baguette de Tradition de Seine-Saint-Denis et arrive huitième.
Découvrez tout du parcours du jeune homme et de son installation.

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22 mai 2019

[Succès story] Youssef Afantrous… déjà 3 boulangeries Paris & Co !

Ancien stagiaire de l’école de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, Youssef Afantrous possède aujourd’hui trois boulangeries à Paris : les boulangeries Paris & Co. Rencontre avec ce boulanger, qui remportait en avril dernier le prix de la 3ème meilleure baguette d’Île-de-France…

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17 mai 2019

Coup de cœur au Musée Guimet

Dans le cadre de cette année sur le japonisme et les échanges culturels, nos apprentis Bac Pro 1ère ont présenté leurs créations nippones au musée Guimet, à Paris, ce jeudi 16 mai 2019. Retour en images.

 

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