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Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie - Chocolaterie

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Les formations de l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Pour acquérir un véritable savoir-faire en boulangerie et pâtisserie, l’école vous propose un large choix de formations préparant aux diplômes de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie ainsi que différents stages d’initiation et de perfectionnement.

Près de 300 jeunes en apprentissage et une centaine adultes en reconversion professionnelle intègrent l’École chaque année, avec un taux de réussite aux examens proche de 100%.

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Actualités

Ouverture des inscriptions pour les stages de découverte des métiers 2019

L’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris organise en décembre un stage pour les jeunes qui souhaitent s’orienter vers un apprentissage en boulangerie et pâtisserie l’an prochain.

Nathan LAURE, 2ème Meilleur Apprenti de France en Chocolaterie !

Nathan a participé à la finale du concours du Meilleur Apprenti de France en Chocolaterie qui s’est tenue le 18 octobre à Cannes. Il est arrivé 2ème Meilleur Apprenti de France ex aequo.

Un grand BRAVO de la part de toute l’école !

La belle réussite de Naser Gashi: de l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris à Chef pâtissier en Slovénie.

Slovène (français d’origine albanaise), Gashi Naser a pu réaliser son plus grand rêve : ouvrir son entreprise de fabrication, conseil et formation en pâtisserie dans son pays d’origine (en Slovénie je suis venu pour des raisons familiales, ma femme est slovène). Il recherche actuellement des pâtissiers diplômés capables de former pour l’accompagner dans son projet.  Intéressé(e)s ?  Il nous raconte son histoire…

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Portrait

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Grand Moulins de Paris | Unis pour le goût

Une histoire qui dure depuis toujours

L’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris a été créée en 1929 par Grands Moulins de Paris, acteur incontournable du marché de la meunerie depuis 1919. Ces liens forts tissés depuis la création de l’école permettent, aux élèves qui le souhaitent, de bénéficier d’un accompagnement personnalisé dans leur projet professionnel.

Découvrir Grands Moulins de Paris

École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris
64 rue des Pirogues de Bercy, 75012 Paris.
Tél. : + 33 (0)1 53 02 93 70
Métro : ligne 14, arrêt Cour Saint-Emilion
Bus : ligne 24, arrêt Baron le Roy et ligne 64, arrêt Dijon Lachambaudie
Tramway : ligne T3a, arrêt Baron le Roy et 15 min de marche

Depuis 1929, l’École transmet l’excellence de son enseignement, le savoir-faire de ses formateurs et la passion du métier de boulanger-pâtissier à un public de jeunes apprentis et d’adultes en reconversion professionnelle. Tournée vers l’international, l’École initie chaque année près de 400 élèves étrangers à la panification et à la pâtisserie française.