Vous avez entre 15 et 29 ans ?
Obtenez votre CAP en apprentissage.
Notre Certificat d’Aptitude Professionnelle Pâtissier est un diplôme reconnu par l’État de niveau V et inscrit au RNCP. Cette formation permet à l’apprenant d’alterner école et entreprise afin de mettre en pratique les compétences acquises à l’école tout en se familiarisant avec le monde du travail, son ambiance, ses codes et son rythme.
Une fois diplômé, l’apprenant sera un professionnel qualifié dans la maîtrise des techniques de fabrication des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d’hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de développement durable. Il participera à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu’à la fabrication et à la conservation des productions réalisées. Il contribuera à la mise en valeur des produits finis et renseignera le personnel de vente, participant ainsi à l’acte de vente. En actualisant ses connaissances et en poursuivant d’autres formations, il pourra accéder à des postes à responsabilités et à terme envisager de créer, reprendre et gérer une entreprise. Prêt pour vivre votre passion ?
Vous avez entre 15 et 29 ans ?
Obtenez votre CAP en apprentissage.
Durée et rythme :
Conditions d’admission :
Programme :
CAP 1 an
CAP 2 ans
Coût :
Rémunération :
Modalités d’inscription :
Poursuite de formation à l’École :
Débouchés professionnels :
Secteurs d’activité
Types d’emplois
Contact
Christiane Salé : +33 (0)1 53 02 93 79
Vous avez 18 ans et plus ?
Obtenez votre CAP en continu.
Durée et rythme :
Session de 26 semaines
Session de 25 semaines
Conditions d’admission :
Programme :
Coût :
Formation payante (à partir de 8 768,69 € + module si nécessaire)
Possibilités de financement :
Frais annexe :
Modalités d’inscription :
Poursuite de formation à l’École :
Débouchés professionnels :
Secteurs d’activité
Types d’emplois
Contact
Fatima Francisco : +33 (0)1 53 02 93 77
Laëtitia Colombier
Adulte en CAP Pâtisserie - 2017
“ J’aime la pratique lorsque le formateur nous montre et que l’on reproduit directement. Le résultat de notre travail est immédiat, on voit ce que l’on est capable de faire ”
Je prépare mon CAP Pâtissier au sein de l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris. J’ai fait le choix, après une carrière dans la banque et les assurances, de me reconvertir dans la pâtisserie car je souhaitais retrouver du sens et exercer une activité manuelle et concrète. Je souhaitais quitter mon bureau pour retourner au labo. La passion m’est venue durant l’enfance auprès de mon père boulanger avec lequel j’ai passé du temps au fournil.
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