Nos jeunes se déplacent !
3 voyages d'étude professionnelle se sont déroulés en juin 2010 :
Nos jeunes BTM 1 ont fait un périple de 10 jours au Mexique à Puebla en partenariat avec une école de cuisine .Leur blog:http://ebpmexique2010.blogspot.com
Nos jeunes BP ont passé 1 semaine en Pologne à Cracovie et nos bac pro seconde sont allés à Munich .
Nos blog:http://ebpcracovie2010.blogspot.com et http://ebpmunich2010.blogspot.com
En 2011, nous prévoyons 2 voyages: Rome et Munich.
Concours des Jeunes Entrepreneurs en Boulangerie 2010
Vous rêvez d’ouvrir votre propre Boulangerie Pâtisserie, vous avez l’esprit d’entreprise, vous souhaitez mesurer vos compétences ? Le Concours des Jeunes Entrepreneurs en Boulangerie permet à chaque candidat de réaliser ce projet.
La remise des prix de l'édition 2009 s'est effectuée sur le stand des Grands Moulins de Paris lors du salon Europain le 9 mars 2010 en prèsence de nombreuses personnalités.
Les candidatures pour cette 8ième édition sont ouvertes.
Fin du dépot des candidatures : 13 septembre 2010
Diverses participations
Nos jeunes BEP patissiers première année en compagnie de leurs formateurs ont tenu un stand au salon de L'Education qui s'est déroulé le jeudi 27 novembre Porte de Versailles.
Des apprentis de différentes sessions ont participé au tournoi inter Cfa de hand Ball et ont terminé en phase finale à une honorable 5ième place.Bravo à nos sportifs.
Nos BEP Boulanger première année et notre session de vendeur en boulangerie vont participer à la fête de pain qui se déroule semaine 20 sur le parvis de la cathédrale de Paris.
Session repreneur de fonds
Après le succés des précédentes éditions avec 100% de réussite au CAP, l'EBP et l'Institut Ronde des Pains lancent en 2011 2 nouvelles sessions de formation spécialement dédiées à des repreneurs de fonds de boulangerie soit 20 candidats.
Les stagiaires conjointement à la préparation du CAP Boulanger suivent des modules techniques spécialement créés et adaptés à leur projet de reprise de fonds. Les stagiaires avec leur CAP en poche sont alors prêts à se lancer dans leur projet personnel et sont accompagnés dans leur démarche par des professionnels des Grands Moulins de Paris. Des candidats des premières éditions ont dèjà repris un fonds :sur Paris et en province.
La prochaine session se déroulera à l'Ecole en février 2011.
Pour en savoir plus, allez dans la rubrique des formations au niveau des formations adultes professionnelles.
Concours des métiers 2009 / 2010
Le 15 février 2010, notre candidate Sonia Honrado a participé à la finale nationale du meilleur jeune patissier et a terminé 4 ième ex aequo.
Notre candidat boulanger Julien Jameux a remporté la sélection régionale aux Olympiades métiers et notre candidat patissier Angélo Dao Castes (en photo) a terminé second de l'épreuve régionale.
Au concours du millefeuille traditionnel organisé par la fédération des patissier de Paris Ile de France, 2 apprentis en classe de BTM ont terminé à la seconde et troisième place.Bravo à nos apprentis Reda Rezaiguia apprenti chez Maison Moreaux et Alice D'Ignazio apprentie chez Arnaud Delmontel .