Concours des métiers 2009 / 2010
Le 21 novembre 2008, s'est tenue la finale nationale du Concours du Meilleur Apprenti Boulanger. Notre candidat, Sébastien Stoeckel, est devenu meilleur jeune boulanger 2008. Bravo à Sébastien et aux formateurs qui ont participé à sa préparation.
Le 15 février 2010, notre candidate Sonia Honrado a participé à la finale nationale du meilleur jeune patissier et a terminé 4 ième ex aequo.Bravo à nos jeunes qui s'investissent dans les différents concours métier.
Nous avons 2 apprentis :un boulanger et un patissier qui participeront aux Olympiades métiers qui auront lieu les 1er et 9 avril 2010.
Concours des Jeunes Entrepreneurs en Boulangerie 2009
Vous rêvez d’ouvrir votre propre Boulangerie Pâtisserie, vous avez l’esprit d’entreprise, vous souhaitez mesurer vos compétences ? Le Concours des Jeunes Entrepreneurs en Boulangerie permet à chaque candidat de réaliser ce projet.
Les épreuves finales auront lieu du 2 au 5 novembre à l'Ecole.
Diverses participations
Nos jeunes BEP patissiers première année en compagnie de leurs formateurs ont tenu un stand au salon de L'Education qui s'est déroulé le jeudi 27 novembre Porte de Versailles.
Des apprentis de différentes sessions ont participé au tournoi inter Cfa de hand Ball et ont terminé en phase finale à une honorable 5ième place.Bravo à nos sportifs.
Nos BEP Boulanger première année et notre session de vendeur en boulangerie vont participer à la fête de pain qui se déroule semaine 20 sur le parvis de la cathédrale de Paris.
Session repreneur de fonds
Après le succés des précédentes éditions avec 100% de réussite au CAP, l'EBP et l'Institut Ronde des Pains lancent en 2010 2 nouvelles sessions de formation spécialement dédiées à des repreneurs de fonds de boulangerie soit 20 candidats.
Les stagiaires conjointement à la préparation du CAP Boulanger suivent des modules techniques spécialement créés et adaptés à leur projet de reprise de fonds. Les stagiaires avec leur CAP en poche sont alors prêts à se lancer dans leur projet personnel et sont accompagnés dans leur démarche par des professionnels des Grands Moulins de Paris. Des candidats des premières éditions ont dèjà repris un fonds :sur Paris et en province.
La prochaine session se déroulera à l'Ecole en février 2010.
Pour en savoir plus, allez dans la rubrique des formations au niveau des formations adultes professionnelles.
Nos jeunes se déplacent !
3 voyages d'étude professionnelle se sont déroulés en juin 2009 :
Barcelone, Munich,Bruxelles étaient les destinations au programme 2009.
En 2010 sont au programme Munich,la Pologne et le Mexique.