Concours des Jeunes Entrepreneurs en Boulangerie 2008
Vous rêvez d’ouvrir votre propre Boulangerie Pâtisserie, vous avez l’esprit d’entreprise, vous souhaitez mesurer vos compétences ? Le Concours des Jeunes Entrepreneurs en Boulangerie permet à chaque candidat de réaliser ce projet.
L'édition 2008 est ouverte avec un nouveau partenaire et un nouveau prix !
La date limite d'inscription est fixée au 8 septembre 2008
Concours du Meilleur Apprenti Pâtissier
Le 7 avril, s'est tenue la finale nationale du Concours du Meilleur Apprenti Pâtissier. Notre apprenti de mention complémentaire en pâtisserie, Thomas Bellet, a terminé 4 ex aequo dans ce concours au niveau très relevé. A la suite des épreuves, les lauréats ont été reçus dans les salons du Sénat en présence du Sénateur et ancien Premier Ministre : Jean-Pierre Raffarin.
Nos jeunes se déplacent !
Après les Bac Pro 2, c'est au tour de nos jeunes Bac Pro 1 de partir 15 jours en Allemagne dans une Ecole professionnelle de Munich avec laquelle nous réalisons régulièrement des échanges depuis une dizaine d'années. Un blog est à votre disposition: http://bacproebp1munich.blogspot.com
2 voyages d'étude professionnelle se sont déroulés en avril et juin 2008 : la Grande Bretagne sur le thème de la Boulangerie et la Belgique sur le thème du chocolat avec les sessions de BEP première année.
Vous pouvez consulter le blog consacré au déplacement à Bruxelles http://ebp-bruxelles.blogspot.com ainsi que celui consacré au déplacement en Angleterre http://ebplondres2008.blogspot.com
Diverses participations
9 jeunes BAC PRO et BEP ont participé au tournoi régional de hand ball inter CFA et se sont qualifiés pour la phase finale où ils ont été éliminés en quart.
Les apprentis Bac Pro 2 et Bep 2 ont assisté à des séances de cinéma dans le cadre de l'événement organisé par la région Ile de France "Apprentis au cinéma".
Des représentants de l'ENSMIC et d'UBIFRANCE sont intervenus auprès des sessions de nos futurs diplômés afin de proposer une suite à leur carrière professionnelle : intégration en formation technicien supérieur des industries céréalières pour l'ENSMIC et proposition de postes dans des entreprises françaises à l'étranger pour UBIFRANCE.
Session repreneur de fonds
Après le succés de la première édition avec 100% de réussite au CAP, l'EBP et l'Institut Ronde des Pains ont lancé en 2008 la seconde session de formation spécialement dédiée à des repreneurs de fonds de boulangerie.
Les stagiaires conjointement à la préparation du CAP Boulanger suivent des modules techniques spécialement créés et adaptés à leur projet de reprise de fonds. Les stagiaires avec leur CAP en poche sont alors prêts à se lancer dans leur projet personnel et sont accompagnés dans leur démarche par des professionnels des Grands Moulins de Paris. Vous pouvez consulter les
La prochaine session se déroule à l'Ecole en novembre 2008.
Pour en savoir plus, allez dans la rubrique des formations au niveau des formations adultes professionnelles.