Le Japon s’invite à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris !

Comme chaque année, l’École accueillera dans ses locaux l’ École de pâtisserie japonaise de Tokyo & Fukuoka , Visionary Art. Du 25 au 28 septembre, les étudiants connexe et BTM Pâtisserie seront initiés aux spécialités culinaires japonaises. Au programme, réalisation de pâtes et biscuits typiquement japonais  tels que le gyoza & castella et autres spécialités françaises revisitées comme l’éclair vanille et matcha.