Vivre sa passion
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Les formations de l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Pour acquérir un véritable savoir-faire en boulangerie et pâtisserie, l’école de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris vous propose un large choix de formations préparant aux diplômes de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie ainsi que différents stages d’initiation et de perfectionnement. Près de 250 jeunes en apprentissage et 130 adultes en reconversion professionnelle intègrent l’école chaque année, avec un taux de réussite aux examens proche de 100%.

Actualités

L’École participe à Handic’Alim

Suite à un appel d’offre lancé par OPCALIM, l’École a accueilli en stage Hugo Sticozzi et Maciré Kebé tous deux bénéficiaires d’une POEC (Préparation Opérationnelle à l’Emploi Collective).

Pas de répit pour l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris cet été !

A partir du 12 juin et jusque mi-septembre, nous accueillons et préparons de manière intensive, 24 adultes en reconversion aux CAP boulanger et pâtissier. Ils seront en stage en entreprise deux semaines en juillet et une semaine en août. Ils passeront leur diplôme fin septembre.

La saison des examens est ouverte !

Les premiers examens arrivent à grands pas… Nous vous souhaitons à tous beaucoup de réussite.

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Gaëtan Malonda
Formateur en pâtisserie
Mes meilleurs souvenirs : c’est à chaque fois qu’un élève réussit ses examens et revient tout sourire avec son diplôme en main.
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Manon Smette
Élève en MC Pâtisserie
Mon meilleur souvenir : mon expérience de commis auprès d’un BTM lors de son examen final. J’ai beaucoup appris et j’ai été contente d’aider quelqu’un à avoir son diplôme.

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Grand Moulins de Paris | Unis pour le goût

Une histoire qui dure depuis toujours

L’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris a été créée en 1929 par Grands Moulins de Paris, acteur incontournable du marché de la meunerie depuis 1919. Ces liens forts tissés depuis la création de l’école permettent, aux élèves qui le souhaitent, de bénéficier d’un accompagnement personnalisé dans leur projet professionnel.

Découvrir Grands Moulins de Paris

École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris
64 rue des Pirogues de Bercy, 75012 Paris.
Tél. : + 33 (0)1 53 02 93 70
Métro : ligne 14, arrêt Cour Saint-Emilion
Bus : ligne 24, arrêt Baron le Roy et ligne 64, arrêt Dijon Lachambaudie
Tramway : ligne T3a, arrêt Baron le Roy et 15 min de marche

Depuis 1929, l’École transmet l’excellence de son enseignement, le savoir-faire de ses formateurs et la passion du métier de boulanger-pâtissier à un public de jeunes apprentis et d’adultes en reconversion professionnelle. Tournée vers l’international, l’École initie chaque année près de 400 élèves étrangers à la panification et à la pâtisserie française.

Dernière minute

Stage les bases de la pâtisserie
Plus que 2 places pour la session du 17 au 21 juillet

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