Les fondamentaux des métiers de la boulangerie-pâtisserie.

mise à jour 2026

Nos formations visent le développement et le renforcement de compétences professionnelles, en lien direct avec les blocs de compétences des diplômes de la boulangerie-pâtisserie. Elles s’adressent à toute personne souhaitant acquérir, consolider ou approfondir un ou plusieurs blocs de compétences, dans le cadre de la préparation ou du passage d’examens, d’un projet professionnel, d’une reconversion ou d’une évolution de parcours. Proposées en format court et intensif, les formations sont 100 % axées sur la pratique professionnelle et la technologie appliquée, encadrées par des formateurs qualifiés et expérimentés, et dispensées dans des locaux conformes aux exigences professionnelles des métiers de bouche.