Retour en images sur le voyage en Inde
Ce mois d’avril fut marqué par un événement fort à l’école : celui du voyage en Inde pour 24 de nos apprentis ! Après 10 jours de découvertes et de bons souvenirs, retour en images sur leur séjour…
Le 3 avril dernier, 24 de nos élèves en Brevet Professionnel (BP) et en Brevet technique des métiers (BTM) partaient à la découverte de l’Inde. Accompagnés par nos formateurs en boulangerie et pâtisserie, Stéphane Lolive et Bernard Leblanc, mais aussi par Emmanuel Hurault, le responsable pédagogique, ils ont eu la chance de silloner le sud du pays de Bangalore à Chennai.
Quelques photos du voyage…
Jeudi 4 avril : Les élèves devant l’hôtel à Bangalore
Vendredi 5 avril : Visite de la journée : la boulangerie pâtisserie CAKEWALA à Bangalore. Ils ont pu visiter le laboratoire et ils ont même eu droit à une dégustation des différentes pâtisseries fabriquées.
Vendredi 5 avril : Visite 1 mois avant son ouverture du futur four Seasons de Bangalore par le chef exécutif Stéphane CALVET.
Samedi 6 avril : Découvertes culturelles à Pondichéry, arrêt à Gingee Fort.
Samedi 6 avril : Les élèves ont grimpé plus de 600 marches sous une chaleur accablante. En haut, ils ont pu profité d’une vue panoramique
Dimanche 7 avril : Pondichéry. Visite professionnelle de la boulangerie pâtisserie Baker Street du pâtissier alsacien Monsieur KLUGESHERZ. La visite a été effectuée par une de ses associés Mme Ejilmady RAMARADJA. Un très grand merci à elle pour le temps qu’elle a consacré.
Lundi 8 avril 2019 : Aujourd’hui les élèves ont quitté la belle ville de Pondichéry pour Mahabalipuram.
Lundi 8 avril 2019 : Passage au bord de l’océan indien. Ils ont également pu voir les bateaux de pêche locaux.
Mardi 9 avril 2019 : Mahabalipuramle. Visite du dernier temple du rivage.
Mardi 9 avril 2019 : Mahabalipuramle. Visite du temple hindou, où les sculptures sont gravées dans la roche.
Jeudi 11 avril 2019 : Visite de l’école culinaire et de management de Chennai. Puis visite des laboratoires.
Jeudi 11 avril 2019 : Découverte de Writer’s Café le matin puis retour l’après midi pour la production de produits pâtissiers et boulangers par nos élèves en collaboration avec l’équipe locale. Au programme tarte tatin et glace vanille côté pâtisserie et production de pains au lait sous différentes formes par les boulangers avec les matières premières locales.
Découvrez la totalité des photos du voyage sur le blog qu’ils ont tenu pour l’occasion : http://ebpinde2019.blogspot.com/