Ce jeune homme fait la une de l’actualité de l’EBP depuis ce lundi 16 avril. En effet, Lücas Spinelli, élève en Terminale Bac Pro, a participé au concours du Meilleur Apprenti Pâtissier de France, en tant que représentant de la région Ile-de-France.
Il n’a pas seulement participé au concours puisque à l’issue de 8 heures d’épreuves intensives, il remporte le titre tant convoité par les jeunes pâtissiers : il est sacré Meilleur Apprenti Pâtissier de France 2018 au Centre européen des professions culinaires (CEPROC).
C’est à 6h que Lucas s’est lancé dans la compétition dont le thème était « La Fête des mères ». Un thème qui l’a a priori bien inspiré !
Sur sa pièce principale, il a même eu la délicatesse de graver le prénom de sa mère. Pour également faire un clin d’œil à son père, champignonniste, il choisit de mettre à l’honneur le champignon de Paris dans sa tarte sucrée ! Un choix audacieux pour se démarquer des autres candidats : sa prise de risque a été saluée.
Une chose est sure, Lucas est un passionné. Il a travaillé dur et s’est donné les moyens pour atteindre son objectif. Son titre est amplement mérité et nous le félicitons à nouveau.