Nos formateurs passionnés vous attendent !
Apprenez les techniques des grands chefs !
Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie - Chocolaterie

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Les formations de l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Pour acquérir un véritable savoir-faire en boulangerie et pâtisserie, l’école vous propose un large choix de formations préparant aux diplômes de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie ainsi que différents stages d’initiation et de perfectionnement.

Près de 250 jeunes en apprentissage et 130 adultes en reconversion professionnelle intègrent l’École chaque année, avec un taux de réussite aux examens proche de 100%.

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Actualités

[Succès story] Youssef Afantrous… déjà 3 boulangeries Paris & Co !

Ancien stagiaire de l’école de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, Youssef Afantrous possède aujourd’hui trois boulangeries à Paris : les boulangeries Paris & Co. Rencontre avec ce boulanger, qui remportait en avril dernier le prix de la 3ème meilleure baguette d’Île-de-France…

Coup de cœur au Musée Guimet

Dans le cadre de cette année sur le japonisme et les échanges culturels, nos apprentis Bac Pro 1ère ont présenté leurs créations nippones au musée Guimet, à Paris, ce jeudi 16 mai 2019. Retour en images.

 

Retour en images sur le voyage en Inde

Ce mois d’avril fut marqué par un événement fort à l’école : celui du voyage en Inde pour 24 de nos apprentis ! Après 10 jours de découvertes et de bons souvenirs, retour en images sur leur séjour…

 

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Portrait

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Grand Moulins de Paris | Unis pour le goût

Une histoire qui dure depuis toujours

L’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris a été créée en 1929 par Grands Moulins de Paris, acteur incontournable du marché de la meunerie depuis 1919. Ces liens forts tissés depuis la création de l’école permettent, aux élèves qui le souhaitent, de bénéficier d’un accompagnement personnalisé dans leur projet professionnel.

Découvrir Grands Moulins de Paris

École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris
64 rue des Pirogues de Bercy, 75012 Paris.
Tél. : + 33 (0)1 53 02 93 70
Métro : ligne 14, arrêt Cour Saint-Emilion
Bus : ligne 24, arrêt Baron le Roy et ligne 64, arrêt Dijon Lachambaudie
Tramway : ligne T3a, arrêt Baron le Roy et 15 min de marche

Depuis 1929, l’École transmet l’excellence de son enseignement, le savoir-faire de ses formateurs et la passion du métier de boulanger-pâtissier à un public de jeunes apprentis et d’adultes en reconversion professionnelle. Tournée vers l’international, l’École initie chaque année près de 400 élèves étrangers à la panification et à la pâtisserie française.