Nos formateurs passionnés vous attendent !
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Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie - Chocolaterie

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Les formations de l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Pour acquérir un véritable savoir-faire en boulangerie et pâtisserie, l’école vous propose un large choix de formations préparant aux diplômes de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie ainsi que différents stages d’initiation et de perfectionnement.

Près de 300 jeunes en apprentissage et une centaine adultes en reconversion professionnelle intègrent l’École chaque année, avec un taux de réussite aux examens proche de 100%.

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CAP en apprentissage 1 ou 2 ans

Des places se sont libérées pour la rentrée de septembre sur nos sessions CAP (sur 1 ou 2 ans). Intéressé(e) ? Contactez Christiane Salé au 0153029379.

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Actualités

Les formations de cet été à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Que vous soyez débutant, amateur, professionnel du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie ou encore étranger, l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris a le stage qu’il vous faut ! Et ça se passe cet été à Paris.

Rencontre avec Thibaud Dallier, ancien apprenti de l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Rencontre avec un ancien élève de l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, Thibaud Dallier. Ce jeune boulanger a ouvert sa boulangerie Maison Dallier, à Les Pavillons-Sous-Bois il y a quelques mois. À peine installé, il participe au concours de la meilleure baguette de Tradition de Seine-Saint-Denis et arrive huitième.
Découvrez tout du parcours du jeune homme et de son installation.

[Succès story] Youssef Afantrous… déjà 3 boulangeries Paris & Co !

Ancien stagiaire de l’école de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, Youssef Afantrous possède aujourd’hui trois boulangeries à Paris : les boulangeries Paris & Co. Rencontre avec ce boulanger, qui remportait en avril dernier le prix de la 3ème meilleure baguette d’Île-de-France…

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Grand Moulins de Paris | Unis pour le goût

Une histoire qui dure depuis toujours

L’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris a été créée en 1929 par Grands Moulins de Paris, acteur incontournable du marché de la meunerie depuis 1919. Ces liens forts tissés depuis la création de l’école permettent, aux élèves qui le souhaitent, de bénéficier d’un accompagnement personnalisé dans leur projet professionnel.

Découvrir Grands Moulins de Paris

École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris
64 rue des Pirogues de Bercy, 75012 Paris.
Tél. : + 33 (0)1 53 02 93 70
Métro : ligne 14, arrêt Cour Saint-Emilion
Bus : ligne 24, arrêt Baron le Roy et ligne 64, arrêt Dijon Lachambaudie
Tramway : ligne T3a, arrêt Baron le Roy et 15 min de marche

Depuis 1929, l’École transmet l’excellence de son enseignement, le savoir-faire de ses formateurs et la passion du métier de boulanger-pâtissier à un public de jeunes apprentis et d’adultes en reconversion professionnelle. Tournée vers l’international, l’École initie chaque année près de 400 élèves étrangers à la panification et à la pâtisserie française.