Vivre sa passion
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Les formations de l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Pour acquérir un véritable savoir-faire en boulangerie et pâtisserie, l’école de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris vous propose un large choix de formations préparant aux diplômes de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie ainsi que différents stages d’initiation et de perfectionnement. Près de 250 jeunes en apprentissage et 130 adultes en reconversion professionnelle intègrent l’école chaque année, avec un taux de réussite aux examens proche de 100%.

Actualités

Ouverture des inscriptions pour les stages de découverte des métiers

L’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris organise en décembre un stage pour les jeunes qui souhaitent s’orienter vers un apprentissage en boulangerie et pâtisserie l’an prochain.

Photo de Matthieu Morvant, jeune boulanger, participant à l'IBA Cup de Munich en septembre 2018.

Matthieu Morvant, en route pour la gloire !

Meilleur Jeune Boulanger et élève de notre école en BP 2e année, Matthieu participe ce week-end à l’un des plus grands concours international de Boulangerie et de Pâtisserie : l’Iba- UIBC cup.

Rentrée 2018

Les dates et horaires de la rentrée 2018/2019

Les vacances ne sont pas terminées et pourtant il faut déjà penser à la rentrée…

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Paul Hing
Formateur en pâtisserie
Mes meilleurs souvenirs : les mercis de mes élèves quand ils finissent leurs formations et obtiennent leurs examens. 
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Laëtitia Colombier
Adulte en CAP Pâtisserie
J’aime la pratique lorsque le formateur nous montre et que l’on reproduit directement. Le résultat de notre travail est immédiat, on voit ce que l’on est capable de faire.
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Inscrivez-vous

Grand Moulins de Paris | Unis pour le goût

Une histoire qui dure depuis toujours

L’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris a été créée en 1929 par Grands Moulins de Paris, acteur incontournable du marché de la meunerie depuis 1919. Ces liens forts tissés depuis la création de l’école permettent, aux élèves qui le souhaitent, de bénéficier d’un accompagnement personnalisé dans leur projet professionnel.

Découvrir Grands Moulins de Paris

École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris
64 rue des Pirogues de Bercy, 75012 Paris.
Tél. : + 33 (0)1 53 02 93 70
Métro : ligne 14, arrêt Cour Saint-Emilion
Bus : ligne 24, arrêt Baron le Roy et ligne 64, arrêt Dijon Lachambaudie
Tramway : ligne T3a, arrêt Baron le Roy et 15 min de marche

Depuis 1929, l’École transmet l’excellence de son enseignement, le savoir-faire de ses formateurs et la passion du métier de boulanger-pâtissier à un public de jeunes apprentis et d’adultes en reconversion professionnelle. Tournée vers l’international, l’École initie chaque année près de 400 élèves étrangers à la panification et à la pâtisserie française.

Dernière minute

Stage court sur les VIENNOISERIES BICOLORES : il reste des places !
Date : 18 octobre 2018
Durée : 7h
Prix : 295€
Contactez Isabelle Helsens au 01 53 02 93 73

Plus d'infos sur les stages