Gaetan Malonda

Titre : Formateur en pâtisserie :

Après une expérience de 4 ans en tant que chef de partie en restauration  ,Gaétan Malonda titulaire d'un BTM en Pâtisserie vient de rejoindre l'équipe des 3 pâtissiers .Il a acquis de l' expérience chez mr Montgendre , patissier émerite de Versailles. Il enseigne aux apprentis et aux adultes (en reconversion) les subtilités du métier de pâtissier.

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